Cuoco/a - Responsabile Bistrot - Milano, Italia - ENRICO BARTOLINI SRL

ENRICO BARTOLINI SRL

Azienda verificata

Milano, Italia

2 settimane fa

Inviato da:

Piero Bianchi

Reclutatore di talenti per beBee

Descrizione

Per il Bistrot "**Mudec Bistrot**" siamo alla ricerca di un/a **CUOCO/A** con esperienza da inserire nel nostro team.

La figura ricercata si occuperà di:

- Creare il menù
- Cucinare le pietanze e preparazione di piatti freddi e caldi (in particolare per il servizio lunch)
- Controllare le preparazioni
- Curare la presentazione e la guarnizione dei piatti
- Controllare la qualità degli ingredienti e la conservazione degli alimenti
- Mantenere ordine e pulizia nella postazione di lavoro

La risorsa ideale:

- ha maturato esperienza come cuoco in contesti analoghi
- conosce le tecniche di preparazione e cottura degli alimenti
- conosce e rispetta le norme di igiene e conservazione dei cibi
- è in grado di lavorare in team
- possiede ottime capacità relazionali, di gestione e di problem solving

La figura ricercata si occuperà **in completa autonomia** della gestione della cucina, dagli ordini al controllo delle materie prime, preparazione degli ingredienti e dei piatti del menú. Gli viene affidata la responsabilità della **gestione degli ordini della cucina del bistrot**.

Retribuzione, inquadramento e orario di lavoro verranno definiti in sede di colloquio.

**Luogo di lavoro**: Bistrot del Mudec, via Tortona 56, Milano

**Orario di lavoro**: 40h settimanali in corrispondenza con gli orari di apertura del museo

**Contratto di lavoro**: Tempo determinato

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Benefit:

- Mensa aziendale

Orario:

- Turno diurno
- Weekend

Tipi di retribuzione supplementare:

- Quattordicesima
- Tredicesima

Esperienza:

- cuoco: 1 anno (Preferenziale)