Direttore di Ristorante - Lazio, Italia - Confidenziale

Confidenziale

Azienda verificata

Lazio, Italia

2 settimane fa

Inviato da:

Piero Bianchi

Reclutatore di talenti per beBee

Descrizione

Selezioniamo un direttore di ristorante con le seguenti competenze:
capacità di relazioni con i clienti e fornitori; coordinamento dello staff di sala, capacità relazionali con gli altri reparti ( cucina, pizzeria, etc..) buona propensione alla risoluzione dei problemi; conoscenze base uso pc; dinamicità ed entusiasmo.

La risorsa che stiamo cercando dovrà essere dotata di professionalità, competenze e serietà, nonchè esperienza pregressa per svolgere a pieno le mansioniproprie del ruolo quali:

- impostazioni del lavoro di sala e del servizio
- coordinamento del lavoro di sala con quello della cucina
- accoglienza e cura del cliente
- capacità di confronto costante con la proprietà
- disponibilità e capacità allo svolgimento eventuale di mansioni prettamente operative
- gestione cassa
- controllo e supervisione norme igienico-sanitarie, HACCP e sicurezza