Chef di Cucina - Meina, Italia - Meina Beach Club

Meina Beach Club

Azienda verificata

Meina, Italia

3 settimane fa

Inviato da:

Piero Bianchi

Reclutatore di talenti per beBee

Descrizione

SIAMO ALLA RICERCA DI CHEF QUALIFICATI DA INSERIRE ALL'INTERNO DEI NOSTRI BEACH CLUB.

TRA I SUOI PRINCIPALI DOVERI E RESPONSABILITA':

PIANIFICARE E DIRIGERE LE OPERAZIONI DI CUCINA ;
SUPERVISIONARE I PROCESSI DI PREPARAZIONE, COTTURA E PULIZIA DEGLI ALIMENTI
GARANTIRE IL RISPETTO DELLE NORME IN MATERIA DI IGIENE, SALUTE E SICUREZZA
SUPERVISIONE DEL PERSONALE DI CUCINA
MONITORAGGIO DELL'INVENTARIO E DELL'ACQUISTO DI FORNITURE E CIBO
MANTENERE UN APPROCCIO POSITIVO E PROFESSIONALE CON COLLEGHI E CLIENTI
MANTENERE L'ORDINE E LA PULIZIA DI STRUMENTI E MACCHINARI DI LAVORO
COORDINAMENTO CON IL RESTANTE TEAM DELLA CUCINA, PIZZERIA E DELLA SALA RISTORANTE
SI OCCUPERANNO DELLA RICEZIONE E STOCCAGGIO DELLA MERCE
IMPIATTAMENTO

Requisiti:

HAI ESPERIENZA PREGRESSA DI ALMENO 5 ANNI
CONOSCI LE PRINCIPALI TECNICHE DI STOCCAGGIO,PREPARAZIONE ,TAGLIO E COTTURA DEGLI ALIMENTI
CONOSCI LE NORME HACCP ; HAI UN'OTTIMA CONOSCENZA DELLA CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI
HAI UN'OTTIMA GESTIONE DEL FOOD COST
SAI GESTIRE LO STRESS
HAI BUONE CAPACITA' DI PROBLEM SOLVING
ATTENZIONE E CURA PER I DETTAGLI

L'OFFERTA RETRIBUTIVA DEFINITIVA VERRA' VALUTATA IN RELAZIONE ALLE COMPROVATE CAPACITA' E CONOSCENZE

Contratto di lavoro:
Tempo pieno, Tempo determinato

Retribuzione:
€2.000,00 - €2.500,00 al mese

Benefit: