Demi Chef de Partie - Milano, Italia - Adecco Italia

Adecco Italia

Azienda verificata

Milano, Italia

3 settimane fa

Inviato da:

Piero Bianchi

Reclutatore di talenti per beBee

Descrizione

Adecco Consultant ricerca, per importante ristornate e locale di intrattenimento di alto livello in apertura a Milano, una figura di:
Demi-chef de partie

La risorsa inserita, dovrà riportare gerarchicamente allo Chef de partie, con il quale collabora, secondo le sue direttive, alla riuscita di tutte le preparazioni alimentari servite nella struttura della Società, siano esse relative alla ristorazione gourmet, che ai banchetti ed eventi speciali, che agli altri formati alimentari, quale ad esempio la piccola cucina per il servizio caffetteria e lounge bar.

Al Demi-Chef è assegnata, secondo le direttive del Responsabile della propria linea di lavorazione, l'effettuazione di preparazioni alimentari. I Suoi doveri e responsabilità includono:

- coadiuvare il Responsabile nella gestione e lavorazione delle materie prime;
- coadiuvare il Responsabile nello svolgimento del servizio e nell'uscita nei tempi corretti delle preparazioni della linea di lavorazione;
- operare, a fine servizio, l'ottimale sistemazione di eventuali derrate alimentari semilavorate e provvedere all'ordine e pulizia della cucina secondo i canoni stabiliti;
- partecipare, ove richiesto, ai corsi di formazione organizzati dalla Società così come alle riunioni periodiche con lo staff e il management aziendale.

Requisiti:
Esperienza: almeno 5 anni di esperienza nel settore della ristorazione o dell'ospitalità, idealmente con esperienze in ambito internazionale e del lusso.

La cura del proprio aspetto e dell'igiene personale costituiscono elementi essenziali.

Data inizio prevista: 01/09/2023

Categoria Professionale: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / Chef

Città: Milano (Milano)

Conoscenze linguistiche:

- Inglese

Patenti:

- B

Disponibilità oraria:

- Part Time mattino

ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa al seguente link.

Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del