Cuoco Capo Partita - Travedona-Monate, Italia - Monate Beach

Monate Beach

Azienda verificata

Travedona-Monate, Italia

2 settimane fa

Inviato da:

Piero Bianchi

Reclutatore di talenti per beBee

Descrizione

SIAMO ALLA RICERCA DI CUOCHI CAPO PARTITA QUALIFICATI DA INSERIRE ALL'INTERNO DEI NOSTRI BEACH CLUB.

TRA I SUOI PRINCIPALI DOVERI E RESPONSABILITA':

PIANIFICARE,INSIEME ALLO CHEF DELLA BRIGATA, LE OPERAZIONI DI CUCINA ;
RESPONSABILE DELLE PREPARAZIONI IN AUTONOMIA
SUPERVISIONARE I PROCESSI DI PREPARAZIONE, COTTURA E PULIZIA DEGLI ALIMENTI
GARANTIRE IL RISPETTO DELLE NORME IN MATERIA DI IGIENE, SALUTE E SICUREZZA
DOVRA' RISPONDERE E CONFRONTARSI CON LO CHEF DELLA BRIGATA
MANTENERE UN APPROCCIO POSITIVO E PROFESSIONALE CON COLLEGHI E CLIENTI
MANTENERE L'ORDINE E LA PULIZIA DI STRUMENTI E MACCHINARI DI LAVORO
COORDINAMENTO CON IL RESTANTE TEAM DELLA CUCINA
SI OCCUPERANNO DELLA RICEZIONE E STOCCAGGIO DELLA MERCE
IMPIATTAMENTO

Requisiti:

HAI ESPERIENZA PREGRESSA DI ALMENO 3\5 ANNI
CONOSCI LE PRINCIPALI TECNICHE DI STOCCAGGIO,PREPARAZIONE ,TAGLIO E COTTURA DEGLI ALIMENTI
CONOSCI LE NORME HACCP ; HAI UN'OTTIMA CONOSCENZA DELLA CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI
HAI UN'OTTIMA GESTIONE DEL FOOD COST
SAI GESTIRE LO STRESS
HAI BUONE CAPACITA' DI PROBLEM SOLVING
ATTENZIONE E CURA PER I DETTAGLI

L'OFFERTA RETRIBUTIVA DEFINITIVA VERRA' VALUTATA IN RELAZIONE ALLE COMPROVATE CAPACITA' E CONOSCENZE

Contratto di lavoro:
Tempo pieno, Tempo determinato, Stagionale

Durata contratto: 6 mesi

Retribuzione:
€1.800,00 - €2.200,00 al mese

Contesto nel settore alimentare: