Docenti Per Pieve Emanuele - Afol Metropolitana

Afol Metropolitana

Azienda verificata

Pieve Emanuele, Italia

2 settimane fa

Inviato da:

Piero Bianchi

Reclutatore di talenti per beBee

Descrizione

**Centri di Formazione Professionale di Afol Metropolitana cercano docenti per il prossimo anno scolastico 2023/2024 per Pieve Emanuele (MI)**

AFOL Metropolitana, realizza corsi di formazione professionale per ragazzi dai 14 ai 18 anni in obbligo formativo nei settori: ristorazione e agroalimentare.

Il nostro Centro di Formazione Professionale si trovano a Pieve Emanuele.

I corsi sono di durata triennale o quadriennale e rilasciano un attestato di qualifica professionale valido su tutto il territorio nazionale ed europeo. I corsi sono studiati in base ai bisogni occupazionali e progettati in relazione alle figure professionali richieste dal mercato del lavoro. I programmi formativi sono una risposta concreta alle esigenze delle aziende sul territorio.

**POSIZIONI RICERCATE**:
**1 Docente di matematica**

**SEDE**:Pieve Emanuele

**MONTE ORE SETTIMANALE**:25 ore

**TITOLO DI STUDIO RICHIESTO**: Laurea matematica / física / economia / biologia

**JOB**:La risorsa dovrà provvedere all'insegnamento della matematica nelle classi dei percorsi triennali di qualifica e di quarto anno sviluppando le competenze necessarie al superamento dell'esame di qualifica professionale e di diploma tecnico. Verrà richiesto un confronto con i docenti delle aree professionali al fine di garantire alla disciplina matematica un'applicabilità técnica in ambito pratico e laboratoriale.

**2 Docenti di laboratorio cucina**

**SEDE**:Pieve Emanuele

**MONTE ORE SETTIMANALE**:36 ore

**TITOLO DI STUDIO RICHIESTO**: Diploma IeFP indirizzo cucina; diploma istituto alberghiero

**JOB**:Conduzione dei laboratori in co-presenza con il docente di cucina per la classe assegnata, preparazione e allestimento dei laboratori. Partecipare alla progettazione di menu e alla ideazione della presentazione coreográfica delle singole portate. Eseguire le diverse fasi della preparazione e cottura dei piatti gestendo le dosi in relazione alla quantità di prodotto da preparare e del servizio da realizzare. Il cuoco e l'igiene in cucina. L'HACCP. I sistemi di cottura. Il ricettario personale e aziendale Le tecniche di lavorazione La preparazione di primi piatti La preparazione di secondi piatti La preparazione di dolci a porzione e al piatto Il servizio in sala Presentazione e decorazione La carne: Approfondimento dei temi, tagli, cotture Le carni da macello, gli animali da cortile, le frattaglie, la selvaggina da pelo e da piuma. Pesci crostacei e molluschi: La cucina regionale: La pasticceria: Dessert al piatto, Gelati e semifreddi, Pasticceria regionale preparazione banchetti ed eventi partecipazione a banchetti ed eventi ordini e contatto con i fornitori.

**2 Docenti di sala bar**

**SEDE**:Pieve Emanuele

**MONTE ORE SETTIMANALE**:36 ore

**TITOLO DI STUDIO RICHIESTO**: Diploma IeFP indirizzo cucina; diploma istituto alberghiero

**JOB**:Allestire e gestire il servizio di sala in base al tipo di servizio da erogare (al tavolo, banqueting, ecc.) e nel rispetto delle indicazioni aziendali, Eseguire il servizio della prima colazione, del coffee break in base alle indicazioni aziendali, Eseguire il servizio delle diverse bevande e dei vari prodotti alimentari al banco bar Sfilettatura e servizio del pesce, piatti alla fiamma, Il trancio dei dolci, taglio della frutta Banchetti e buffet, le tipologie dei vini, Vitigni e vini delle regioni italiane, La carta dei vini Piatti tipici regionali, La técnica di servizio, Il ricettario, esecuzione delle ricette, Tecniche di servizio a base vino e altri cocktail, Preparazione e servizio grammatura, guarnizioni e gradazione.

**PROPOSTA CONTRATTUALE: Assunzione a TEMPO DETERMINATO dal 1 settembre 2023**

Per quanto concerne la metodologia di insegnamento/apprendimento si concorda nel privilegiare le metodologie "attive", che comportano la centralità dell'allievo nel percorso di apprendimento.

Capacità relazionale, gestionale e comunicative con gruppi di Adolescenti.

Contratto di lavoro: Tempo determinato
Durata contratto: 9 mesi

Stipendio: €1.000,00 - €1.700,00 al mese

Orario:

- Dal lunedì al venerdì

Esperienza:

- docente: 1 anno (Preferenziale)