Chef de Partie Hotel 4 Milano - AXL Spa - Agenzia per il lavoro

AXL Spa - Agenzia per il lavoro

Azienda verificata

Milano, Italia

2 settimane fa

Inviato da:

Piero Bianchi

Reclutatore di talenti per beBee

Descrizione

AxL SpA - Business Unit di Galliate - seleziona per azienda cliente settore hotellerie

**CHEF DE PARTIE PER HOTEL 4* MILANO**

Le risorse lavoreranno in cucina e saranno responsabili della partita assegnata, gestendo in autonomia cotture, linee e servizio, contribuendo così a rispondere positivamente alle domande degli ospiti in modo tempestivo ed efficace.
I compiti richiesti saranno i seguenti:

- Preparazione pietanze: antipasti, primi, secondi, contorni, dessert
- Preparazione comande: colazione, pranzo e cena, room service
- In base all'esperienza: gestione autonoma della partita
- In base all'esperienza: gestione del team commis/Chef De Partie
- Rispetto delle norme HACCP e Standard di servizio

Si richiede:

- Esperienza nel ruolo (preferibilmente in strutture alberghiere);
- Abilità culinaria;
- Conoscenza delle merceologie degli alimenti, dei prodotti e della loro lavorazione;
- Disponibilità al lavoro su turni o , disponibilità ad effettuare talvolta lo spezzato con orario /
- Richiesta massima serietà, pulizia, ordine

Spiccata sensibilità per la qualità ed il dettaglio, capacità di coordinamento e di supervisione completano il profilo. Una buona conoscenza della lingua inglese è considerata un plus.

Si offre:

- Iniziale inserimento a tempo determinato o indeterminato, CCNL AICA Federturismo, Livello C2 (RAL 25 K), 14 mensilità.
- Orario: full-time dal lunedì alla domenica con turni nei seguenti orari: o , disponibilità ad effettuare talvolta lo spezzato con orario / giorni di riposo a settimana consecutivi);
- Benefit aziendali (Mensa aziendale/scontistiche presso hotels della compagnia/convenzioni realtà locali)

Luogo di Lavoro: Milano San Siro (MI)