Cuoco - Campofelice di Roccella, Italia - Grand Palladium Sicilia Resort & SPA

Grand Palladium Sicilia Resort & SPA

Azienda verificata

Campofelice di Roccella, Italia

1 settimana fa

Inviato da:

Piero Bianchi

Reclutatore di talenti per beBee

Descrizione

**Description**:
Palladium Hotel Group è alla ricerca di professionisti entusiasti e dinamici che hanno voglia di mettere a disposizione la loro professionalità nel settore del turismo a 5 stelle. Vuoi unirti a noi?

Entra a far parte del nostro team come **Demi Chef** per il **_Grand Palladium Sicilia Resort & Spa._**

Il nostro è un Resort a 5 stelle con 469 camere, 5 ristoranti, 4 piscine, Spa e spiaggia privata che fa parte del Palladium Hotel Group un'azienda spagnola che con i suoi 9 brand possiede e gestisce più di 50 strutture in 6 paesi.

**Descrizione della mansione**

Il Demi Chef presso Palladium Hotel Group é responsabile dell'elaborazione, preparazione dei piatti dell'offerta gastronomica e cura i dettagli della loro presentazione, seguendo le linee guida indicate dal Capo Partita, secondo il menù preventivamente concordato e nel rispetto delle normative di sicurezza stabilite, igiene e tutela dell'ambiente.

**FUNZIONI E COMPITI PRINCIPALI DELLA POSIZIONE**
- Realizzare preparazioni di base, piatti e altre preparazioni culinarie che vengono affidate.
- Conservare, maneggiare e ordinare correttamente tutte le attrezzature da cucina, i prodotti alimentari e chimici, su richiesta dei propri superiori.
- Collaborare con l'incaricato del ricevimento merci, per il controllo dei materiali richiesti, le date di scadenza e qualità.
- Conoscenza della normativa igienico-sanitaria applicabile al reparto e dei prerequisiti HACCP.

**Requirements**:
**Si richiedono**:

- Esperienza di almeno 1 anno.
- Studi specialistici nel settore gastronomico.
- Conoscenze della normativa HACCP.

**Sede di lavoro**: Campofelice di Roccella (PA).

**Si offre**: inserimento con contratto di lavoro stagionale e concrete possibilità di crescita professionale, CCNL TURISMO - Confcommercio.

**Benefit**: mensa aziendale e un alloggio nelle camere del personale.