Sommelier - Palermo, Italia - Hotel Le Calette

Hotel Le Calette

Azienda verificata

Palermo, Italia

3 settimane fa

Inviato da:

Piero Bianchi

Reclutatore di talenti per beBee

Descrizione

_LA POSIZIONE: SOMMELIER_
- PRINCIPALI COMPITI E RESPONSABILITÀ: _
- Formulare la carta dei vini
- Selezionare e acquistare i vini
- Organizzare la cantina e assicurarsi che sia sempre ben fornita
- Prendere le comande di vini e bevande
- Consigliare ai clienti il vino perfetto da abbinare ad un determinato piatto
- Effettuare degustazioni tecniche per gli ospiti
- Monitorare l'offerta dei vini dal punto di vista della soddisfazione del cliente, ed effettuare le modifiche necessarie
- Controllare e analizzare continuamente il livello dei vini proposti e la qualità della cantina
- Prendersi cura giornalmente della cantina, curarne la pulizia e l'inventario
- COMPETENZE: _
- Competenze enologiche
- Conoscenza della técnica di degustazione
- Capacità di realizzare abbinamenti cibo-vino
- Conoscenza della técnica di gestione della cantina
- Ottime capacità percettive, gustative e olfattive
- Tecniche comunicative
- Ottima memoria, per ricordare con precisione nomi e caratteristiche di vini e vitigni
- Conoscenze delle regole del servizio di sala e delle norme del galateo
- Flessibilità e capacità di lavorare in team
- REQUISITI: _
- È preferibile una comprovata esperienza professionale nel medesimo ruolo in hotel di lusso
- Ottime capacità relazionali, dedizione al servizio personalizzato, conoscenza degli standard di qualità, flessibilità e orientamento al cliente
- Capacità di lavorare in squadra
- Conoscenza fluente della lingua inglese
- OFFRIAMO: _
- Opportunità di carriera
- Disponibilità di alloggio

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Orario:

- Turni

Considerazioni sul COVID-19:
Il benessere e la salute dei nostri team member sono da sempre la nostra priorità. Con l'intento di offrire un ambiente sicuro e di mantenere i più elevati standard di igiene e pulizia in risposta al coronavirus stiamo aderendo ai protocolli ufficiali.

Esperienza:

- sommelier: 1 anno (Preferenziale)

Lingua:

- inglese (Obbligatorio)