Chef Operativo - Milano, Italia - POC SRL

POC SRL

Azienda verificata

Milano, Italia

3 settimane fa

Inviato da:

Piero Bianchi

Reclutatore di talenti per beBee

Descrizione

Deus Ex Machina è un brand di abbigliamento rivolto al mondo moto e surf. Deus Cafe è l'anima F&B del brand e propone piatti in linea con l'universo DEM: piatti della cucina nazionale e internazionale, proposti per godere della tavola e della compagnia.

Selezioniamo per il nostro temple di Milano (quartiere Isola) un cuoco responsabile di cucina (NO EXECUTIVE) con almeno due anni di esperienza nel ruolo.

In particolare la figura:

- è operativa nel turno serale (turno unico, cinque su sette);
- ha esperienza di gestione della brigata (organizzazione, servizio, affiancamento);
- è co-responsabile dell'elaborazione del menu, del controllo del food cost, del rispetto delle distinte base;
- ha esperienza di gestione degli ordini e della rotazione di magazzino;
- ha solide nozioni di HACCP e sicurezza sul lavoro;
- domiciliato a Milano o hinterland (non si offre alloggio).

Il responsabile di cucina riporta ai responsabili di funzione e al titolare. Il ruolo è prevalentemente operativo e organizzativo. Non si richiedono figure executive.

La ricerca ha carattere di urgenza.

Si offre: contratto d'inserimento FULL TIME con successivo indeterminato.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Stipendio: a partire da €32.000,00 all'anno

Benefit:

- Mensa aziendale

Orario:

- Turni

Tipi di retribuzione supplementare:

- Maggiorazione lavoro festivo
- Maggiorazione lavoro notturno
- Quattordicesima
- Straordinario
- Tredicesima