Cuoco/a Referente di Struttura - Parma, Italia - Tempor S.p.A.

Tempor S.p.A.

Azienda verificata

Parma, Italia

2 settimane fa

Inviato da:

Piero Bianchi

Reclutatore di talenti per beBee

Descrizione

Tempor spa, filiale di Parma, ricerca per azienda cliente attiva nel settore della ristorazione collettiva un/a **CUOCO/A REFERENTE DI STRUTTURA.**

La risorsa selezionata verrà inserita nella struttura di una mensa aziendale di una nota azienda alimentare della zona di Parma Nord e dovrà occuparsi, oltre che della gestione della cucina in tutti i suoi aspetti, anche dei rapporti e delle esigenze del cliente.

**Nello specifico si richiede**:

- indispensabile esperienza pluriennale in ruolo analogo preferibillmente in mense aziendali
- forte predisposizione e attenzione al cliente
- capacità di inserirsti efficacemente in un gruppo di lavoro precostituito
- attestati di formazione per la sicurezza generale e specifica e Haccp

**Compiti e responsabilità del cuoco**:

- occuparsi delle attività necessarie per la preparazione del 600 pasti serviti dalla struttura, coordinando anche il lavoro degli aiuto cuochi
- gestione del menu settimanale, sulla base del quale organizzare gli ordini delle materie prime
- supervisione e controllo del magazzino
- coordinare i servizi accessori richiesti da cliente (cestini, bar, eventi collaterali)

**si offre**:

- inserimento previsto al 3°liv del ccnl turismo e pubblici esercizi (si valuta però retribuzione commisurata all'esperienza)
- contratto iniziale da definire, inserimento però a scopo assuntivo

Luogo di lavoro: Parma

Orario previsto: lu-ve dalle 6 alle 14