Gestore Ristorante - Verona, Italia - Europlan Spa
Descrizione
**Informazioni sul ruolo**Per il nostro Villaggio Albergo La Filanda a Costermano sul Garda selezioniamo un gestore di ristorante preparato e motivato.
Il ristorante, che gode di ottime recensioni, si trova all'interno di un magnifico complesso architettonico ricco di storia. Si tratta, infatti, di un bene monumentale protetto e prestigioso, all'interno del quale troviamo 27 appartamenti adibiti ad uso turistico che vantano una posizione privilegiata con vista panoramica sul Lago di Garda.
Il ristorante presenta, oltre alla sala principale (100/120 coperti), anche una taverna (60/80 coperti) e per questi motivi si presta per eventi privati quali banchetti e feste in genere; tutto il locale, compresa la cucina, verrà totalmente ristrutturato prima della riapertura primaverile.
La struttura è di tipo stagionale (da marzo a novembre).
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**Ecco le principali attività**:
- gestione in toto dell'attività del ristorante, dei collaboratori e delle risorse finanziare, conformemente agli standard qualitativi stabiliti assieme alla Direzione Generale
- ricerca e selezione del personale
- supervisione di tutte le attività di sala e cucina
- rispetto delle norme igienico-sanitarie e sulla sicurezza
- erogazione di un ottimo servizio e gestione dei feedback
La sede di lavoro sarà presso il Villaggio Albergo La Filanda a Costermano sul Garda (VR).
- esperienza pregressa nella posizione
- comprovate competenze in ambito Food & Beverage
- buona conoscenza della lingua inglese e tedesca (preferenziali)
- buona attitudine alla gestione e motivazione di gruppi di lavoro
- spiccata attitudine al problem solving e buona resistenza allo stress
- flessibilità
- orientamento all'ospite
**Cosa offriamo**
La possibilità di gestire un ristorante avviato con ottime recensioni e clienti fidelizzati in un contesto storico e ricco dal punto di vista paesaggistico. La possibilità di poter attingere alla clientela degli appartamenti del Villaggio Albergo La Filanda e del residence adiacente, di proprietà della società.
La modalità di collaborazione verrà definita in sede di colloquio.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Contratto con partita IVA, Collaborazione
Orario:
- Dal lunedì al venerdì
- Festivo
- Orario flessibile
- Turni
- Turno diurno
- Weekend
Esperienza:
- ristoratore: 1 anno (Obbligatorio)
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