Sous Chef - Genova, Italia - AC3 GROUP Ristorante Angolo Palma

AC3 GROUP Ristorante Angolo Palma
AC3 GROUP Ristorante Angolo Palma
Azienda verificata
Genova, Italia

3 settimane fa

Piero Bianchi

Inviato da:

Piero Bianchi

Reclutatore di talenti per beBee
Descrizione
**Perché lavorare con noi**
- Il primo aspetto che devi sapere è che avrai un regolare contratto. Niente note a margine, niente "Poi vediamo ". Sarà tutto nero su bianco dal primo momento, così saremo tutti più tranquilli.
- Da Angolo Palma non avrai a che fare con un titolare sgarbato, prepotente e impreparato. Avrai a che fare con professionisti che lavorano nella ristorazione da sempre e che lo faranno per

sempre. Per questo sono alla costante ricerca di persone che mi accompagnino nel mio viaggio
- Da Angolo Palma avrai la possibilità (ma anche la responsabilità) di far rivivere la cucina ligure di pesce. trasmettere entusiasmo, energia e divertimento
- Lavorerai in una delle località più belle della Liguria Santa Margherita Ligure
- Avrai l'opportunità di acquisire competenze. Se ci farai capire che sei una persona di alto valore ti insegneremo tutto quello che noi abbiamo imparato con anni di studio e formazione. Con noi

potrai CRESCERE. Lo so che lo leggi dappertutto ma nel nostro caso è vero per davvero: se ci darai la dimostrazione di valere e di credere in noi ti valorizzeremo e crederemo in te.

Ogni ricetta che esce dalla cucina di Angolo Palma deve essere perfetta, tu sarai responsabile di tenere alto lo standard qualitativo delle nostre proposte.
Per questo sei la figura perfetta per questo ruolo se hai i seguenti requisiti:

- Capacità di gestire in autonomia la brigata della cucina e tutte le attività
- Capacità di gestire gli acquisti, controllare il food cost e il magazzino
- Esperienza nel creare menù nuovi ma che fondino le radici nella cucina ligure di pesce
- Capacità di lavorare il pesce
- Conoscenza delle norme igienico sanitarie per la manipolazione e la conservazione dei prodotti, per la pulizia degli ambienti e degli attrezzi di lavoro.
- Flessibilità: dovrai lavorare su turni anche e sopratutto nei fine settimana e nei festivi.
- Se hai una comprovata esperienza pregressa.
- Se sei interessato/a a crescere professionalmente.

Contratto di lavoro: Tempo determinato

Stipendio: €1.600,00 - €1.900,00 al mese

Benefit:

- Alloggio
- Orario flessibile
- Supporto allo sviluppo professionale

Orario:

- Orario flessibile
- Turni

Tipi di retribuzione supplementare:

- Quattordicesima
- Tredicesima

Esperienza:

- sous chef: 3 anni (Obbligatorio)
- sous chef: 3 anni (Obbligatorio)

Abilitazione/Certificazione:

- HCCP e Sicurezza sul lavoro (Obbligatorio)
- HCCP e Sicurezza sul lavoro (Obbligatorio)

Data di inizio prevista: 20/03/2024
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