Head Chef - Bari, Italia - Antiche Masserie d'Apulia
Descrizione
Antiche Masserie d'Apulia con sedi storiche in Valle d'Itria cerca, una figura di **Head** **Chef **per MASSERIA SAN PAOLO GRANDE sede in Ostuni, con almeno sei anni di esperienza nel ruolo da inserire in un organico giovane e dinamico, in costante evoluzione. Ambiente elegante e ricercato, servizio attento e di classe per una clientela di nicchia. Il nostro obiettivo è generare costantemente un clima lavorativo sereno e non stressante.Attività richieste:
- Gestione e coordinamento della brigata di cucina
- Gestione, elaborazione, cura e supervisione del Menu a la Carte
- Ideazione, creazione, Supervisione di tutte le portate
- Rapporto con i fornitori e contatti con la direzione
- Definizione e perfezionamento dei piatti nel menu, Innovazione e ricerca
Requisiti obbligatori:
- Almeno 6 anni o più di esperienza nel settore
- Eccellenti capacità comunicative e organizzative
- Capacità di gestire la squadra in un ambiente dinamico
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Orario:
- Turni
Esperienza:
- chef: 7 anni (Obbligatorio)
Sede di lavoro: Di persona
Data di inizio prevista: 15/04/2023
Altri lavori da Antiche Masserie d'Apulia
-
Chef de Partie
Ostuni, Italia - 2 settimane fa
-
Chef de Partie
Ceglie Messapica, Italia - 2 settimane fa
-
Head Chef
Ostuni, Italia - 3 settimane fa
-
Cuoco Capo Partita
Provincia di Pesaro e Urbino, Marche, Italia - 2 settimane fa
-
Commis di Cucina Anche Senza Esperienza
Ostuni, Italia - 1 settimana fa
-
Chef de Partie
Ceglie Messapica, Italia - 2 settimane fa