Junior Sous Chef - Milano, Italia - CANTINE MILANO

CANTINE MILANO

Azienda verificata

Milano, Italia

3 settimane fa

Inviato da:

Piero Bianchi

Reclutatore di talenti per beBee

Descrizione

**Sei stanco di lavorare per gli altri e di non raccogliere i frutti dei tuoi sacrifici?**

**Il tuo sogno nel cassetto è quello di aprire un ristorante?**

**Ecco l'occasione che stai cercando**

**Cantine Milano**

**noto e affermato ristorante nel quartiere "Isola" di Milano**

**ricerca**

**JUNIOR SOUS CHEF**

**FUTURO SOCIO**

**La persona che stiamo cercando** avrà un ruolo chiave all'interno della nostra cucina e dovrà essere in grado di fare la differenza Il suo compito principale sarà di preparare, cucinare e presentare il cibo in conformità con gli standard del ristorante, assistere lo Chef nella gestione delle attività quotidiane in cucina e collaborare per la realizzazione dei menù e del suo relativo food cost.

Inoltre dovrà garantire che tutti i piatti siano preparati e presentati secondo le ricette e dovrà rappresentare lo Chef in sua assenza e sostituirlo in tutte le sue funzioni.

Si occuperà anche dell'ordine dei generi alimentari, controllerà le scorte e supervisionerà la gestione del magazzino. Dovrà garantire che la cucina rispetti le normative igienico-sanitarie (HACCP) e di sicurezza sul lavoro, avrà il ruolo fondamentale di gestire e risolvere in modo rapido ed efficace ogni eventuale inconveniente.

**Offriamo**:

- stipendio base di €2000 con contratto a tempo INDETERMINATO,
- importanti premi di produzione settimanali, mensili e annuali,
- percorso di crescita per diventare Restaurant Manager

**Richiediamo**: forte passione verso il settore, ALTO SENSO DI RESPONSABILITA', dinamicità, disponibilità per orario full time (pranzo e cena), flessibilità in termini di disponibilità oraria (ristorante aperto 7 giorni su 7), desiderio di crescita professionale, attitudine al coordinamento, doti di determinazione e gestione dello stress.

**Se cerchi un ristorante in cui venga valorizzato il talento personale... l'hai trovato**

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Stipendio: a partire da €2.000,00 al mese

Benefit:

- Partecipazione agli utili
- Partecipazione azionaria

Orario:

- Turni
- Weekend

Tipi di retribuzione supplementare:

- Bonus
- Bonus annuale
- Premio di produzione

Data di inizio prevista: 01/06/2023