Sommelier - Milano, Italia - Adecco Italia

Adecco Italia

Azienda verificata

Milano, Italia

3 settimane fa

Inviato da:

Piero Bianchi

Reclutatore di talenti per beBee

Descrizione

Adecco Consultant ricerca, per importante locale di alto livello a Milano, una figura di:
Sommelier

Mansioni:
Il Sommelier sarà responsabile della gestione della selezione dei vini, dell'acquisto, della degustazione e valutazione, nonché dell'abbinamento cibo-vino in un ristorante di alto livello a Milano. Alcune delle principali responsabilità includono:
Selezionare e curare l'elenco dei vini del ristorante, garantendo una varietà di opzioni in linea con il menu.

Gestire l'acquisto dei vini e mantenere relazioni con fornitori per ottenere vini di alta qualità a prezzi competitivi.

Degustare regolarmente i vini per garantire alta qualità e coerenza nel tempo.

Consigliare ai clienti i vini che si abbinano meglio ai piatti del menu, considerando le preferenze dei clienti.

Mantenere la cantina in ordine e garantire la conservazione corretta dei vini.

Addestrare il personale del ristorante sulle conoscenze base dei vini e le procedure di servizio.

Servire i vini ai clienti con attenzione alla corretta apertura delle bottiglie e al versamento del vino.

Promuovere le vendite di vino suggerendo vini speciali e offerte ai clienti.

Retribuzione Annua Lorda (RAL):
40.000,00 euro, corrispondenti a una retribuzione netta mensile di circa 2.000,00 euro per 14 mensilità. Inoltre, è prevista una retribuzione variabile in base al raggiungimento degli obiettivi.

Requisiti:
Orario di Lavoro:
Mercoledì, Giovedì e Domenica: 18:00 - 02:30

Venerdì e Sabato: 18:30 - 03:30

Luogo di Lavoro: Milano

Livello di Inquadramento e Qualifica: Terzo livello, CCNL Turismo Pubblici Esercizi

Data inizio prevista: 01/01/2024

Categoria Professionale: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / Chef

Città: Milano (Milano)

Disponibilità oraria:

- Sera

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Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del