Cuoco - Milano, Italia - Ditta Artigianale

Ditta Artigianale
Ditta Artigianale
Azienda verificata
Milano, Italia

3 settimane fa

Piero Bianchi

Inviato da:

Piero Bianchi

Reclutatore di talenti per beBee
Descrizione
Per nuova apertura SETTORE RISTORAZIONE a Milano in zona centro, siamo alla ricerca della figura di **CUOCO**

Data di inizio lavoro prevista: 1 AGOSTO 2024

**Tipo di contratto**: CCNL Pubblici esercizi

**Orari di lavoro** : su turni dalle 07.00 alle 24.00

**Ore settimanali**: dalle 20 alle 40, cerchiamo sia figure part time che full time in base alla disponibilità. Almeno 2 giorni liberi a settimana

**Noi siamo DITTA ARTIGIANALE**, uno specialty coffee nato a Firenze nel 2014 e che conta oggi 6 stores più la torrefazione, dove tostiamo direttamente i nostri migliori chicchi.

Lo scopo e la mission di Ditta artigianale è quello di portare in Italia caffè di estrema qualità e di raccontarli in maniera completamente diversa, mettendo in campo la totale trasparenza di tutti gli step produttivi.

**Posizione**

In questo ruolo preparerai i piatti del menu predisposto dallo chef, seguendo le ricette per un adeguata realizzazione degli stessi, con particolare attenzione all'estetica. Ti occuperai inoltre di preparazioni giornaliere e di ordinare le materie prime necessarie al servizio quotidiano.

**Attività previste**
- Mantenere rigorosi standard di controllo della qualità durante la cottura di tutti i prodotti
- Seguire le schede delle ricette fornite
- Garantire la redditività mantenendo un registro accurato delle operazioni di cottura
- Gestire le forniture e i livelli di inventario necessari e garantire lo standard FIFO (first in

first out)
- Coordinarsi con tutti i colleghi di produzione per dividere e organizzare i compiti previsti
- Ordinare e monitorare le materie prime in entrata
- Garantire la corretta conservazione degli ingredienti e degli utensili
- Rispettare tutte le norme di sicurezza alimentare

**Requisiti**
- Spirito di squadra e di collaborazione
- Serietà e affidabilità
- Flessibilità oraria (disponibilità a lavorare nei week end)
- Preferibile esperienza di almeno 1/2 anni

Sarai inserito in un contesto giovane e in continua crescita che fa della passione il suo principale valore.

Lavoro da remoto
- No

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tempo determinato
Durata contratto: 12 mesi

Retribuzione: €1.250,00 - €1.450,00 al mese

Ore previste: 40 a settimana

Benefit:

- Orario flessibile

Contesto nel settore alimentare:

- Bar
- Cucina

Orario:

- Turni

Esperienza:

- CUOCO: 1 anno (Obbligatorio)

Data di inizio prevista: 15/05/2024
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