Capo Cuoco - Milano, Italia - GRUPPO PELLEGRINI

GRUPPO PELLEGRINI

Azienda verificata

Milano, Italia

2 settimane fa

Inviato da:

Piero Bianchi

Reclutatore di talenti per beBee

Descrizione

Per convitto interno a comunità religiosa **a Milano (zona Città Studi), **ricerchiamo **Capo Cuoco **con comprovata esperienza nel settore nella ristorazione collettiva, preferibilmente in ambito scolastico / sanitario-ospedaliero. La figura ricercata sarà responsabile di:

- preparare le pietanze;
- coordinare la squadra della cucina e organizzare il lavoro dei collaboratori;
- gestire gli aspetti riguardanti il manuale di autocontrollo e l' HACCP;
- gestire gli aspetti riguardanti approvvigionamento e acquisto della merce.

**Requisiti**
- Diploma Istituto Alberghiero nel settore cucina;
- Minimo 3 anni di esperienza nel ruolo di Capo Cuoco, nel settore della ristorazione collettiva;
- Responsabilità e autonomia;
- Capacità di comunicare e interfacciarsi con il Cliente;
- Atteggiamento professionale e discreto;
- Attestato HACCP in corso di validità;
- Buona conoscenza dei principali applicativi informatici (Office, posta elettronica ecc.).

**Dettagli opportunità**:
Sede di lavoro: Milano (zona Città Studi)
Offriamo inserimento diretto in azienda con contratto full-time da martedì a domenica (6 giorni lavorativi su 7) con riposo il lunedì (indicativamente 7:00 - 14:30 con mezz'ora di pausa vitto).
Inquadramento da definire sulla base del profilo e della reale esperienza maturata.