Pizzaiolo/a - Masseria Le Carrube - Ostuni, Italia - Borgo Egnazia

Borgo Egnazia
Borgo Egnazia
Azienda verificata
Ostuni, Italia

1 mese fa

Piero Bianchi

Inviato da:

Piero Bianchi

Reclutatore di talenti per beBee
Descrizione
A Savelletri di Fasano si trova **Borgo Egnazia**: un luogo meraviglioso, liberamente ispirato nelle forme, nei materiali e nei colori a un tipico paese pugliese. Qui unicità e autenticità si fondono per creare qualcosa di inedito e speciale, introvabile altrove, che riesce a combinare le più genuine tradizioni locali a servizi di altissimo livello.

**Borgo Egnazia** propone un diverso concetto di ospitalità e benessere, basato su esperienze locali ed autentiche, immersi nell'incomparabile bellezza della campagna pugliese.

Dal 2010, anno di apertura, **Borgo Egnazia** è parte di _Leading Hotel of the World_ e ha ricevuto una serie di prestigiosi riconoscimenti tra cui i premi "Best Hotel of the Year" di _Virtuoso_nel 2016 e "Most Life Changing Experience" di _Condè Nast UK_ nel 2017. A luglio 2018, in occasione della 23° edizione dei _World's Best Awards _di _Travel + Leisure_ Borgo Egnazia è al primo posto nella categoria _Top Italian Resort_, al quarto nella categoria _Top 10 European Resort Hotels_ ed è tra i Top 100 hotel di tutto il mondo (al 43mo posto).

Lavorare con noi significa far parte di una grande azienda, in cui si respira **aria di famiglia** e per questo si viene **valorizzati** come persone. È sentirsi un po' a casa, è un'opportunità di crescita.

Da noi successo e potenzialità, sfida e fatica diventano esperienze tangibili: si vive la Puglia, nella sua essenza più profonda.

**Borgo Egnazia** crede nel lavoro, nella crescita e investe in nuove risorse.

**Vuoi esserci anche tu?**

**Posizione**:
Siamo alla ricerca di un/a **Pizzaiolo/a** che entrerà a far parte del team Cucina di **Masseria Le Carrube**. La persona risponderà direttamente allo Chef e si occuperà delle seguenti mansioni:

- Gestione della produzione degli impasti e della rispettiva lievitazione
- Gestione della attività di produzione e conservazione dei vari prodotti a lievitazione
- Preparazione degli ingredienti di base e della linea per il servizio, monitorando gli approvvigionamenti necessari
- Monitoraggio del processo di cottura delle pizze, verificando la corretta e costante temperatura del forno
- Pulizia e riordino degli spazi di lavoro e degli strumenti utilizzati
- Monitoraggio della modalità di conservazione dei cibi e supervisione delle attività secondo la normativa HACCP

**Requisiti**:

- Esperienza pregressa di 3/4 anni in ruoli simili;
- Buona predisposizione al lavoro in team;
- Buone capacità manuali nell'utilizzo di macchinari e strumentazioni specifiche;
- Buona capacità di gestione dello stress;
- Disponibilità a lavorare su turni/nel weekend.
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