Cuoco (M/F) - San Gabriele, Italia - Korian

Korian

Azienda verificata

San Gabriele, Italia

2 settimane fa

Inviato da:

Piero Bianchi

Reclutatore di talenti per beBee

Descrizione

La figura dovrà essere in grado di gestire autonomamente la partita assegnata (antipasti o primi piatti o secondi piatti)

**Le tue nuove mansioni**:

- Padronanza e gestione professionale della propria postazione - Mantenimento di alti standard di organizzazione e pulizia della cucina, la dispensa e le attrezzature in dotazione - Capacità di guidare il lavoro della brigata con doti comunicative appropriate - Selezionare la qualità delle materie prime gestendo in modo appropriato le scorte della dispensa - Curare la guarnizione e la mise en place delle portate in uscita dalla cucina - Vigilanza sul rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi - Capacità di collaborazione con gli altri membri della brigata - Preparazione della linea in completa autonomia - Controllo degli ordini e della qualità delle materie prime consegnate in collaborazione con lo Chef - Ricerca e sperimentazione di nuovi ingredienti e tecniche di preparazione - Confronto con lo Chef nell'elaborazione e sperimentazione dei vari menu

**Questo è quello che potrai offrire tu in Korian**:

- Esperienza comprovata - Ottime doti di precisione e organizzazione - Conoscenza approfondita delle principali tecniche (taglio, cottura, preparazioni) e delle materie prime - Passione, creatività e dedizione al lavoro - Puntualità e pulizia - Flessibilità oraria - Capacità di lavorare sotto pressione e gestione dello stress - Diploma di scuola media superiore (settore alberghiero)

**Livello d'istruzione richiesto**:
Diploma di istruzione professionale

**Esperienza lavorativa richiesta**:
1 anno o più

**RSA San Gabriele**
, 70132

**Contatti**
Michele Marinaro