Chef - Lainate, Italia - L'Agricola srl

L'Agricola srl
L'Agricola srl
Azienda verificata
Lainate, Italia

2 settimane fa

Piero Bianchi

Inviato da:

Piero Bianchi

Reclutatore di talenti per beBee
Descrizione
L'agricola e alla ricerca di uno chef da inserire all'interno del proprio team di lavoro.

Il locale e aperto al pubblico pranzo e cena dal lunedi alla domanica escluso la domenica sera.

La persona ha almeno 4/5 anni di esperienza come chef in ristoranti di livello e con numero elevato di coperti.

Alcune delle attività da svolgere saranno:

- Composizione menu
- Autonomia gestionale
- Gestione brigata
- Gestione ordini e forniture
- Gestione conto economico e budget.
- Gestione stress
- Ottime capacità organizzative e di leadership
- Ottime conoscenze sugli alimenti e sull'alimentazione, nutrizione, effetti derivanti dalle modificazioni dei cibi a seguito dei vari trattamenti
- Ottime conoscenze delle tecniche di conservazione, preparazione e cottura degli alimenti
- Ottime conoscenze culinarie e gastronomiche
- Ottime capacità gestionali adeguate a determinare in modo corretto i costi delle preparazioni
- Esperienza consolidata anche nella gestione dei catering ed eventi.
- **Lo chef ha il compito di gestire la cucina in modo efficace, cercando di migliorare costantemente il menu, producendo cibo di qualità e lavorare a stretto contatto con il responsabile della compagnia nelle decisioni strategiche.**_

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Stipendio: a partire da €2.000,00 al mese

Benefit:

- Orario flessibile
- Parcheggio libero
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda

Orario:

- Orario flessibile

Tipi di retribuzione supplementare:

- Bonus
- Bonus annuale
- Premio di produzione
- Quattordicesima
- Tredicesima

Esperienza:

- chef: 4 anni (Obbligatorio)
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