F&b Outlet Manager - Brunico - Bruneck, Italia - Falkensteiner Hotels & Residences

Falkensteiner Hotels & Residences

Azienda verificata

Brunico - Bruneck, Italia

4 settimane fa

Inviato da:

Piero Bianchi

Reclutatore di talenti per beBee

Descrizione

**Welcome Home am Kronplatz**

Von Bergfreund_innen für Bergfreund_innen - ein Hotel, inspiriert von der Leidenschaft Südtiroler Bergsport-Legenden, der Vielfalt der Berge Südtirols und der Kreativität von Designstar Matteo Thun erwarten Sie einzigartige Erlebnisse, individuell angepasste Sportaktivitäten und nahezu grenzenlose Möglichkeiten an Aktivangeboten gepaart mit maßgeschneiderten Wellness
- und Beautyanwendungen. Das Falkensteiner Hotel Kronplatz ist Mitglied der Leading Hotels Of The World und bietet als Aktiv-Hot-Spot ganzjährig einzigartige Erlebnisse am und rund um den bekanntesten Aktiv-Berg Südtirols.

Wir freuen uns dich schon bald in unserem Team in Reischach/Bruneck begrüßen zu dürfen als:
F&B Outlet Manager (m/w/d)

**DEINE AUFGABEN BEI UNS**:

- Selbständige Leitung, Führung und Organisation des gesamten Services
- Einhaltung der Hygiene
- und Qualitätsstandards sowie Überprüfung der Qualität der angebotenen Speisen und Getränke sowie des Buffets
- Begrüßung und Platzierung der Gäste
- Reibungsloser Serviceablauf im Restaurant
- Abstimmung mit Bar und Küche der täglichen Aufgaben
- Überwachung und Instandhaltung der verschiedenen Outlets in Bezug auf Sauberkeit und Ordnung
- Verantwortung für den Getränke und Wareneinsatz
- Professionelle Bearbeitung von Beschwerden vor Ort
- Optimierung der Umsätze durch Zusatzverkauf
- Abwicklung der monatlichen Inventur
- Getränke
- und Materialbestellungen bei unseren Partnern
- Überprüfung der Lieferungen

**DAS BRINGENST DU MIT**:

- Minimum 3-5-Jahre Berufserfahrung als F&B Outlet Manager
- Abgeschlossene gastronomische Ausbildung
- Gute Deutsch
- und Englisch, Italienischkenntnisse von Vorteil
- Organisatorische Fähigkeiten, Teamfähigkeit und Führungsverhalten
- Freude am Umgang mit Menschen
- Verhandlungssicherheit, soziale Kompetenz, Durchsetzungsvermögen
- Hohe Dienstleistungs
- und Qualitäts
- sowie Verkaufsorientierung

**WAS WIR DIR BIETEN**:

- Flexible Arbeitszeitgestaltung in 5 Tage Woche
- Auf Wunsch Saison
- oder Jahresstelle in unserem Ganzjahresbetrieb
- All-Inclusive Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start
- Frühstück, Mittag
- und Abendessen stehen kostenlos im hoteleigenen Mitarbeiterrestaurant zur Verfügung (auch an freien Tagen)
- Kostenfreie Unterkunft im Mitarbeiterhaus
- Kostenloses Parken beim Hotel
- Karriere
- und Entwicklungsmöglichkeiten in einer wachsenden Hotelgruppe
- Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Arbeitsumfeld
- Interne und externe Trainings und Fortbildungen, live sowie online
- Team Member Rate und Family & Friends Special Rates mit zusätzlichen Vergünstigungen auf F&B und Spa-Leistungen in über 30 Falkensteiner Hotels und Residences
- Freie Benutzung des Fitnessbereichs & Mountainbikes (Sommer Saison nach Verfügbarkeit)
- Mitarbeiterfeiern & Geburtstagsgeschenke
- Cross-Exposure Möglichkeiten in anderen Falkensteiner Hotels
- Corporate Benefits
- Sanitätsfond

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung

Vuoi lavorare per una nota impresa familiare e un gruppo alberghiero dinamico che comprende più di 30 Falkensteiner Hotels & Residences in Europa? Vuoi sentirti dire "Welcome Home" anziché stare immerso in un'atmosfera sterile? Vuoi partecipare attivamente al corso degli eventi anziché correre insieme agli altri? Vuoi volare alto anziché restare fermo nella stessa posizione? Falkensteiner Hotels & Residences è allora il posto giusto per te

Ti aspettiamo nel nostro team a Riscone/Brunico in qualità di:
F&B Outlet Manager (m/w/d)

**I TUOI COMPITI SARANNO**:

- Guida e motivazione dei collaboratori e loro formazione quotidiana
- Rispetto degli standard sanitari e di qualità, nonché verifica della qualità delle pietanze e bevande servite e del buffet
- Accoglienza e sistemazione degli ospiti
- Svolgimento senza intoppi del servizio nei diversi outlet di ristorazione
- Accordo con F&B, bar e cucina nelle operazioni di routine
- Controllo dei vari outlet riguardante ordine e pulizia
- Responsabilità del costo degli acquisti di bevande e beni di consumo
- Incremento del fatturato tramite vendita di prodotti supplementari
- Gestione professionale dei reclami
- elaborazione dell'inventario mensile
- Ordini di bevande e materiale presso i nostri partner
- Verifica delle cosegne

**DA TE CI ASPETTIAMO**:

- Formazione professionale completata nel settore alberghiero/della ristorazione
- Pluriennale esperienza professionale rilevante nel settore alberghiero / della ristorazione di alto livello
- Ottima conoscenza del tedesco e italiano, qualsiasi altra lingua costituisce titolo preferenziale
- Capacità organizzative, lavoro di squadra e comportamento di leadership
- Ambizione, socievolezza e motivazione
- Servizio elevato e orientamento alla qualità e alle vendite

**NOI TI OFFRIAMO**:

- settimana con 5 giorni lavorativi / turni di lavoro flessibili
- All-Inclusive Onboarding in fase iniziale per essere introdotti al lavoro in modo graduale
-