CHEF DE PARTIE - Firenze, Italia - Belmond

Descrizione

Per la stagione 2024 siamo alla ricerca di uno chef de partie kitchen.

Il candidato ideale ha voglia di lavorare con professionisti del settore, in squadre medio – grandi, lavorando con dei prodotti / materie prime di qualità eccellente.

Principali compiti e responsabilità:

– Rispettare gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riportare qualsiasi problema si presenti;

– Preparare e supervisionare la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti;

– Supervisionare i Commis della sua partita nella preparazione, cottura e presentazione dei piatti.

Requirements

Competenze richieste

– Capacità comunicative: comunica in modo chiaro e appropriato (sia in forma verbale che scritta). È aperto al feedback degli altri. Ascolta e interagisce con gli altri con empatia.

– Intelligenza emotiva: riesce a gestire le proprie emozioni in situazioni difficili. Sa adattare il proprio stile ai bisogni delle persone con le quali interagisce.

– Collaborazione: è disponibile e offre attivamente supporto ai membri della squadra. Condivide informazioni e abilità. È capace ed è predisposto a lavorare in squadra. Sviluppo personale costante.

– Flessibilità: accetta il cambiamento e partecipa ai nuovi programmi e processi. Reagisce positivamente quando deve gestire e organizzare diversi compiti e persone.

Benefits

Offriamo:

– Contratto stagionale secondo il C.C.N.L. Settore Turismo (stagione 2024)

Training

Programma Discovering Belmond