Dietista Struttura Territoriale Ancona - GEMOS

GEMOS

Azienda verificata

Ancona, Italia

3 settimane fa

Inviato da:

Piero Bianchi

Reclutatore di talenti per beBee

Descrizione

Gemos Soc.Coop., azienda leader del settore della ristorazione collettiva, ricerca una risorsa da inserire all'interno dei propri organici.

Con grande attenzione alla qualità degli ingredienti e dei menù, dimostrata anche dalle numerose certificazioni assegnate, la ristorazione offerta da Gemos è una sintesi dei valori dell'azienda stessa: buona tavola, sapori genuini e bilanciati, sicurezza degli ingredienti e controllo costante nell'acquisto di prodotti di qualità.

**Posizione**:
**Responsabilità dirette e compiti**:
1. Risponde della corretta elaborazione delle diete speciali affidate

2. Elabora e mantiene aggiornati i Registri Allergeni sui servizi.

3. Supporta la produzione per l'elaborazione dei ricettari

4. Effettua sopralluoghi sui servizi verificando rispetto procedure diete e gradimento

5. Collabora per la gestione NC/reclami

6. Eroga la formazione al personale di cucina relativamente alla preparazione delle diete

7. Partecipa a commissioni mensa

8. Organizza e conduce progetti di educazione alimentare

9. Effettua attività di controllo su: qualità del prodotto finito, fase di distribuzione dei pasti, fasi di produzione/confezionamento/distribuzione delle diete speciali

10. Effettua attività di verifica e organizzazione técnica del reparto diete dell'UPS, in collaborazione con RUPS

11. Partecipa alla redazione delle offerte tecniche di gara

12. Elabora e Costifica i menù

13. Propone nuovi prodotti da inserire nella struttura territoriale

14. Controlla il merceologico relativo agli appalti affidati

**Requisiti**:
La risorsa in questione risponde al Responsabile di Filiale Territoriale, possiede il titolo di Dietista o Biologa Nutrizionista ed è iscritta all'albo di riferimento.

**Altre informazioni**:
Contratto di Lavoro a tempo indeterminato part-time 30 ore settimanali.

Sede di Lavoro: Ancona