Chef de Rang - Firenze, Italia - Chic Nonna di Vito Mollica

Descrizione

**CHEF DE RANG**

Chic Nonna di Vito Mollica è incastonato come una gemma all'interno di Palazzo Portinari Salviati. Un edificio davvero iconico per la storia di Firenze e d'Italia, casa natale di Beatrice, la musa che ispirò Dante Alighieri, e poi residenza di Cosimo I de' Medici, la cui statua resta oggi al centro della corte del palazzo.

Al suo interno un ristorante gastronomico, premiato con una stella Michelin, sullo sfondo della meravigliosa Corte degli Imperatori, dove gli ospiti potranno anche ammirare l'affresco dell'Odissea di Omero, attribuito ad Alessandro Allori, e un Lounge Bar & Bistrot nelle suggestive sale del piano terra del Palazzo, con proposte ispirate alla tradizione culinaria toscana e italiana.

Le figure si occuperanno della gestione del rango, secondo le indicazioni del Restaurant Manager e dell'Assistant Restaurant Manager assistendo gli ospiti, anticipandone ed esaudendone esigenze e richieste. Dovranno inoltre svolgere la mansione garantendo la qualità del servizio secondo gli standard aziendali e mantenendo in perfetto ordine gli ambienti e le attrezzature che saranno messe a disposizione.

**Requisiti**:

- Esperienza in ristoranti di lusso e fine dining;
- Ottima conoscenza della lingua Inglese.
- Predisposizione al lavoro di squadra;
- Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi;
- Flessibilità, professionalità, puntualità, cortesia

Luogo di lavoro: Firenze, centro storico

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Orario:

- Turni

Tipi di retribuzione supplementare:

- Quattordicesima
- Straordinario

Esperienza:

- chef de rang: 1 anno (Preferenziale)

Lingua:

- inglese (Preferenziale)