Adelaide Pirro

Lavoro da oltre 25 anni come gastronoma, addetta al reparto di salumeria, nella grande e piccola distribuzione. È un lavoro che faccio con passione perché non è mai monotono e mi tiene sempre a contatto con la gente. Sono abile nel disosso dei crudi è nel taglio delle forme di grana. Ho capacità organizzative e lavorative . Problem solving. Sono in grado di usare: coltelli, affettatrici, bilance,  etichettatrici. Lavoro bene in gruppo.Ho anche, qualche nozione di macelleria, avendo lavorato per circa un anno come addetta alla vendita nel reparto .Conosco le pezzature e i tipi di carne e sono in grado di consigliare le ricette per la preparazione.

Avendo iniziato a lavorare da giovanissima, ho lavorato in molti ambiti professionali. Naturalmente, i più importanti, sono quelli, che ancora oggi svolgo come addetta al reparto di salumeria.

Attualmente lavoro come  addetta al reparto di salumeria, presso un supermercato Carrefour. Tra le mie attuali mansioni c'è anche, la doratura del pane e l'etichettatura. L'esposizione della merce e dei formaggi oltre che il taglio. L'allestimento  del banco.         In passato, ho fatto la gavetta, in un piccolo negozio di gastronomia. Ho lavorato presso un supermercato Despar, nella città dove abitavo per circa 10 anni. In seguito ,ho ricoperto, il ruolo di salumiera ,in un supermercato a conduzione famigliare ,per altri 10 anni. Ed ancora per 4 anni in un supermercato Penny,di seguito, in un negozio di gastronomia e macelleria, dove tagliavo la carne con l'affettatrice , a mano i petti di pollo e dove ho imparato alcune nozioni di macelleria. Negli anni ho seguito, diversi corsi per haccp, corsi sulla sicurezza,  corsi di primo soccorso.