Alberto Trapani
Ristorazione / Servizio Alimentare
Informazioni su Alberto Trapani:
Professionista con oltre 40 anni di esperienza nel settore della ristorazione, specializzato in griglierie. Esperto nella conoscenza dei diversi tagli e tipi di carne, e nelle tecniche di cottura.
Esperienza
Ho iniziato a lavorare nella ristorazione da giovane, tra Italia, Spagna e Argentina. In questi anni ho maturato una grande esperienza come cuoco, in particolare nella cottura alla griglia e nella preparazione della carne. La mia ultima esperienza è stata in un ristorante argentino a Milano, dove per quasi dieci anni mi sono occupato della griglia, del coordinamento con la cucina per far uscire i piatti nei tempi giusti e della creazione di nuovi menù.
Istruzione
Diploma di maturitá.
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