Informazioni su Alessandro RUOTOLO:
Giovane cuoco Italiano specializzato in primi piatti delle cucina italiana con variazioni interessanti.Scuola alberghiera con specializzazione nell' ambito della cucina.
Ricerco e rinnovo le principali preparazione italiane, preferisco puntare sulla qualità che quantità.
Esperienza
Ho lavorato principalmente in stage alberghiera, alcune esperienze in cucina ma nulla di rilevante, ho gestito per breve tempo un ristorante come cameriere, perché come formazione posso muovermi anche come tale
Educazione
Principalmente i piatti più complessi gli ho svolti nella mia abitazione perché ricerco e mi rinnovo .
Esempio, carbonara di mare con tartufo, cacio e pepe con lamponi e pancetta, e così via ..
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