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Alessandro RUOTOLO

Alessandro RUOTOLO

Cuoco specializzato in primi piatti

Ristoranti / Servizio alimentare

Bolzano, Provincia di Bolzano

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Informazioni su Alessandro RUOTOLO:

Giovane cuoco Italiano specializzato in primi piatti delle cucina italiana con variazioni interessanti.Scuola alberghiera con specializzazione nell' ambito della cucina.

Ricerco e rinnovo le principali preparazione italiane, preferisco puntare sulla qualità che quantità.

Esperienza

Ho lavorato principalmente in stage alberghiera, alcune esperienze in cucina ma nulla di rilevante, ho gestito per breve tempo un ristorante come cameriere, perché come formazione posso muovermi anche come tale 

Educazione

Principalmente i piatti più complessi gli ho svolti nella mia abitazione perché ricerco e mi rinnovo .

Esempio, carbonara di mare con tartufo, cacio e pepe con lamponi e pancetta, e così via ..

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