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Poggio Renatico
Alessandro Zironi

Alessandro Zironi

Pasticcere

Ristorazione / Servizio Alimentare

Poggio Renatico, Ferrara

Sociale

Informazioni su Alessandro Zironi :

30 anni di professione nella pasticceria.

La passione è parte integrante del mio lavoro.

Impasti lievitati e non, frolla, avvolgimento vari formati brioches e croissant. Farcitura, mignon dolce e salata.

Esperienza

Pasticcere anni 54.

Esperienza 30, Produzione di impasti lievitati, sfoglia, frolla e montata.

Produzione mignon dolce e salata.

Esperienza uso della sfogliatrice, friggitrice, affettatrice, forno industriale. 

In possesso di validitá  dell'attestato Haccp.

Puntuale, educato, pulito.

 

 

Istruzione

Nel mio curriculum menziono sopratutto mansioni di produzione alla linea di  brioches dolce e salate, biscotteria, pizza, mignon

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