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Abbiategrasso
Alessio Curti

Alessio Curti

Aiuto cuoco

Ristorazione / Servizio Alimentare

Abbiategrasso, Milano

Sociale

Informazioni su Alessio Curti:

Ho 21 anni e ho appena iniziato il mio percorso lavorativo come aiuto cuoco. Ho lavorato per due anni presso nella cucina di un hotel ma vorrei fare esperienza anche in altri luoghi per poter ampliare le mie competenze.

Esperienza

01/06/2023 – 17/09/2023 


Aiuto cuoco VI livello Contratto CCNL Ristorazione – HOTEL EL CID CAMPEADOR - Torre Pedrera (RN), Italia

 

Preparazione colazioni e servizio colazioni

Preparazioni della linea per servizio serale 

Preparazione e cottura linea piatti freddi

Preparazione e cottura linea antipasti

Preparazione e cottura pizza e focacce 

Preparazione e cottura dessert e torte

Taglio e pulizia di prodotti ittici

Taglio e pulizia di verdura

Servizio

Controllo qualità e conservazione alimenti

Gestione magazzino

Gestione cella frigorifera

Pulizia della cucina e degli utensili 

 

 

20/05/2022 – 25/09/2022 


Aiuto cuoco VI livello Contratto CCNL Ristorazione – HOTEL EL CID CAMPEADOR– Torre Pedrera (RN), Italia

 

Preparazione colazioni e servizio colazioni

Preparazioni della linea

Preparazione pizza e focacce 

Preparazione dessert e torte

Servizio

Stoccaggio merce

Gestione magazzino

Gestione cella frigorifera

Pulizia della cucina e degli utensili 

 

10/01/2022 – 14/01/2022 – Abbiategrasso (Milano), Italia


Aiuto cuoco – Sodexo (mensa scolastica) – Sostituzione malattia

 taglio verdure e carne preparazione e cottura pietanze   

stoccaggio merci

gestione magazzino

pulizia cucina e magazzino

 

03/02/2020 – 22/02/2020 – Milano, Italia


STAGISTA– GALLERIA MERAVIGLI BISTROT  Via Meravigli 3, 20123, Milano, Italia

preparazione e servizio antipasti taglio verdure, pesce e carne preparazione salse preparazione pizze e focacce preparazione dolci

stoccaggio merci gestione magazzino

pulizia cucina e magazzino 

 

 

 

02/12/2019 – 18/12/2019 – Milano


STAGISTA – GALLERIA MERAVIGLIBISTROT- - Via Meravigli 3, 20123

preparazione e servizio antipasti taglio verdure, pesce e carne preparazione salse preparazione pizze e focacce preparazione dolci

stoccaggio merci gestione magazzino

pulizia cucina e magazzino 

 

09/10/2018 – 18/12/2018


STAGISTA – RISTORANTE “DA NOI IN” -  Via Forcella 9, 20144,Milano, Italia

 

 taglio verdure, pesce e carne preparazione salse preparazione pizze e focacce preparazione dolci

stoccaggio merci

gestione magazzino

pulizia cucina

pulizia magazzino

 

17/04/2018 – 31/05/2018


STAGISTA – RISTORANTE “AL CAPRICCIO” – Via Washington 120, 20146 Milano, Italia

taglio verdure, pesce e carne preparazione salse preparazione pizze e focacce preparazione dolci

stoccaggio merci

gestione magazzino

pulizia cucina

pulizia magazzino

 

22/01/2018 – 05/03/2018


STAGISTA – RISTORANTE “DA NOI IN” - Via Forcella 9, 20144,Milano, Italia

 

taglio verdure, pesce e carne preparazione salse preparazione pizze e focacce preparazione dolci

stoccaggio merci

gestione magazzino

pulizia cucina

pulizia magazzino

Istruzione

12/09/2016 – 31/05/2019 – Viale Murillo 17, milano,Italia

QUALIFICA DI OPERATORE DELLA RISTORAZIONE - AIUTO CUOCO – C.A.P.A.C. Politecnico del Commercio e del


Turismo

 

12/09/2019 – ATTUALE – Viale Murillo17, Milano, Italia


DIPLOMA DI TECNICODI CUCINA – C.A.P.A.C Politecnico del Commercio e del Turismo

 

10/09/2020 – 08/06/2021 – Via Carlo Amoretti 63, Milano Quarto Oggiaro, Italia

DIPLOMA DI MATURITÀ – iis Paolo Frisi 

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