Caterina Mosca

Sono un'enologa, laureata Magistrale in Scienze Viticole ed Enologiche presso l'Università di Torino (locazione Asti-Alba) e l'Universidade de Lisboa. 

Da due anni lavoro presso il centro di consulenza e ricerca applicata per l'ecologia di Donato Lanati, presso Fubine Monferrato (AL). 

Dopo questo periodo, mi piacerebbe sfruttare le conoscenze tecniche e linguistiche acquisite negli anni per un ruolo più commerciale, sviluppando un rapporto ancora più a contatto con il cliente e in lingua estera.

Dopo alcuni tirocini svolti durante l'Università, uno presso Guido Berlucchi (Franciacorta, BS) e uno presso Settesoli (Menfi, AG), ho svolto un tirocinio più lungo e intenso presso Avignonesi (Montepulciano, SI), che mi ha permesso di approfondire le mie conoscenze su tutta la filiera vitivinicola. 

Successivamente, sono approdata in Piemonte, presso il centro di consulenza e ricerca applicata per l'enologia di Donato Lanati, Enosis Meraviglia, presso il quale facciamo da consulenti a una cinquantina d'aziende italiano e non. 

Presso Enosis Meraviglia, seguiamo diverse cantine locate in posti differenti della penisola italiana (e in certi casi anche all'estero). Questo permette di conoscere diverse area viticole e apprendere come i vari vitigni si esprimono in modo diversi, se interpretati da territori differenti. Tramite analisi e degustazioni, riusciamo a restituire al cliente uno spaccato del suo vino e delle indicazioni su come procedere per la buona riuscita dello stesso, accompagnandolo fino all'imbottigliamento