Informazioni su Federica Croci:
Sono una manager nel mondo del commercio da quasi vent'anni. Attualmente desidero utilizzare le competenze acquisite in un settore che mi permette di avere un equilibrio tra vita privata e lavoro
Esperienza
Coordino l’aspetto commerciale, gestionale e umano di più punti vendita nel territorio della Lombardia:
-Punto di riferimento tra sede centrale e punti vendita
-Redazione e compilazione della documentazione contabile e fiscale e di ogni altro modello e/o documento richiesto dall’azienda
- Supporto degli store manager nello sviluppo del team; controllo ed organizzo il personale (distribuzione carichi lavoro, turni ed orari, permessi e ferie)
-fisso obiettivi smart giornalieri, settimanali, mensili e ne monitoro le prestazioni
-azioni correttive-coaching per colmare lacune professionali, la formazione come focus importante
-Garantisco la soddisfazione del cliente attraverso la continua formazione del team
-Dirigo gli store manager per il raggiungimento dell’Ebitda e dei kpi dei punti vendita (scontrino medio, produttività, labour, food coast)
-Supervisiono gli ordini, il rispetto delle procedure e dei manuali di autocontrollo Haccp
- Analisi del P&L
Educazione
Doti manageriali
Food & beverage management
Piano di merchandising
Gestione dei fornitori
Analisi dei competitors
Acquisti e approvvigionamenti
Riduzione e contenimento dei costi
Autonomia operativa
Capacità di adattamento e flessibilità
Capacità di problem solving
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