Federica Mantovani

Dopo aver frequentato il liceo linguistico ho
proseguito i mie studi dedicandomi alla cucina e
di conseguenza all'attività in ambito di ristorazione collettiva. Frequentando ALMA ho potuto apprendere anche nozioni base di enologia, ambito in cui avrei piacere di entrare a far parte. Non possiedo esperienze pregresse in tale settore, ma amo darmi da fare in ciò che mi viene richiesto, imparo velocemente, ho buone doti relazionali; il tutto complice di una infarinatura riguardante il mondo del vino ed una buona conoscenza della lingua inglese sono sicura mi possano essere d’aiuto per imparare e crescere all’interno di questo settore.

Dopo aver terminato gli studi ho lavorato nell'ambito della ristorazione, mi sono occupata sia della gestione delle varie partite in cucina, e di tutto ciò che ne comporta, che della gestione del personale e delle aperture dei locali; occupandomi delle attività assegnate in piena autonomia. Sono alla ricerca di una nuova opportunità professionale che mi permetta di conoscere una realtà stimolante e costruttiva per il mio percorso. 

Ho frequentato il liceo linguistico Enrico medi dopodiché presso ALMA ho ottenuto il diploma come cuoco professionista della cucina italiana, dove ho appreso nozioni di cucina, enologia, sicurezza alimentare, sicurezza sul lavoro e gestione.