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San Giorgio Piacentino
Francesca Ghilardelli

Francesca Ghilardelli

qualità alimenti

Agricoltura

San Giorgio Piacentino, Piacenza

Sociale

Informazioni su Francesca Ghilardelli:

Sono Francesca Ghilardelli assegnista post doc presso l'Università Cattolica del Sacro Cuore di PIacenza 

Esperienza

Le competenze che ho sviluppato durante il mio dottorato presso l’Università di Piacenza:

  • campionamento e analisi qualitativa, sanitaria e nutrizionale degli alimenti zootecnici, feci e latte
  • utilizzo di metodiche tradizionali di laboratorio per la determinazione della composizione chimica degli alimenti
  • tecniche di valutazione in vitro, in vivo e in situ
  • gas cromatografia, HPLC e kit rapidi
  • uso della spettroscopia NIR e Milkoscan per sviluppare calibrazioni quantitative e qualitative da inserire in routine 

Istruzione

Dottorato di ricerca presso l'Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza in ambito nutrizione animale con interesse verso alimenti zootecnici e qualità delle produzioni con tecniche di laboratorio e utilizzo di NIR e Milkoscan

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