Francesca Scuteri

Mi chiamo Francesca Scuteri, ho 22 anni e sto completando gli studi di economia-service management presso l'Università Cattolica Del Sacro Cuore di Milano. Ho lavorato nell'ambito moda come ‘hobby’ per guadagnare qualcosa da mettere da parte per il mio mantenimento in questa costosa città anche se ciò che studio ha un'impronta decisamente più matematica. Mi considero una persona molto camaleontica, che riesce senza troppi problemi a conformarsi nell'ambiente in cui si trova dimostrando dinamiche capacità di apprendimento.

Ho lavorato nel campo moda che mi attrae particolarmente, data la mia passione per l'arte, per aiutare qualche amico o per mettere da parte un po' di soldi all'occorrenza. Nel campo ristorazione ho avuto varie esperienze informali in Puglia, mio paese natale, e più formali qui a Milano. Ho provato a fare da babysitter e dogsitter ma avendo sempre trovato lavori a chiamata, la retribuzione era incerta e instabile perciò ho capito che non andava bene per le mie esigenze.

Direi che questa che esplicherò, seppur della durata di soli quattro mesi, sia stata l'esperienza più formativa perchè mi occupavo di tutto, dalla cucina alla sala. è avvenuta durante l'estate 2023 presso una taverna abruzzese in Corso di Porta Ticinese. Mi occupavo dell'apertura, pulizia e chiusura del locale, accoglienza clienti, presentazione menu e vini, presa comande, servizio al tavolo, composizione taglieri di salumi e formaggi (quindi in minima parte anche nel settore cucina). Ho dovuto lasciare circa un mese fa perchè il locale chiude a notte fonda, a volte anche dopo le 3, perciò non sono stata più in grado di conciliare lezioni in università e lavoro.