
Francesco Vigolo
Ristorazione / Servizio Alimentare
Informazioni su Francesco Vigolo:
15 anni di esperienza nel settore ristorativo tra hotel e ristoranti.
Esperienza
Ho fatto la gavetta partendo come lavapiatti e anno dopo anno ho imparato e affinato le tecniche e palato.
Ho maturato l'esperienza tale ad avermi permesso di gestire in completa autonomia una cucina e la capacità di muovere una brigata e la produzione per due locali con molta affluenza.
Istruzione
Haccp
Cottura a bassa temperatura
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