Giovanni Cioffi

Direttore, Manager start-up catena del Pane & Trita.

L'attuale mansione prevede la gestione dei vari punti vendita e la selezione del personale e della sua formazione, gestione turni, adempimenti fiscali, KPI, formazione del personale, messa in opera delle regole HACCP, e dei DPI, e sicurezza, contatti, con i fornitori, organizzazione delle procedure interne al fine di snellire il servizio e migliorarne l'efficacia a partire dal 15 ottobre 2017, tuttora in essere.

Direttore di ristorante, ricopre tutti, i ruoli aziendali in base alle esigenze dell’azienda nello specifico, barman con corsi, cameriere, direttore, controllo e formazione del personale, selezione fornitori, approfondita conoscenza del sistema HACCP e dei DPI, ottima conoscenza degli strumenti lavorativi e amministrativi, esperienza accumulata negli anni presso “La Penca del Maguey”di Lissone presso il ristorante “Patron” di Besana in Brianza dal 2006 al 01 settembre 2017.

Responsabile acquisti / vendite, forniture per ristoranti, gestione show room, gestione venditori, clienti, bollettazione, fatturazione, presso la Lavanderia Lombarda Industriale Service S.p.A., assunto a tempo indeterminato a partire dal 1 maggio 2003 al 31 agosto 2006.

Responsabile acquisti con funzioni di controllo su collaboratori esterni, gestione del personale di magazzino, risoluzione problemi relativi alla logistica, gestione cliente/fornitore, presso ESPRESSO SERVICE S.r.l. (Distributori di Caffè Espresso e Bevande), dal 1 giugno 1999 al 1 maggio 2002.

Direttore, Manager start-up catena del Pane & Trita.