Giulia Carletti

Biologa  nutrizionista 

ESPERIENZA LAVORATIVA
• 05/2016 -06/2016
Tirocinio formativo universitario presso azienda : Salpa sas di Domenico e Rita Cherubini, San Giustino.
Esperienza nel reparto ricerca e sviluppo e breve esperienza presso laboratorio di analisi interno: analisi chimiche-fisiche su prodotto finito(biscotto).
• 05/2018 – 07/2018
Tirocinio formativo universitario presso Istituto di Bioscienze e Biorisorse (IBBR), Perugia. Esperienza in laboratorio. Apprendimento dei principali metodi analitici su materie vegetali: PCR, elettroforesi, uso cappa biohazard.
• 05/2019 – attuale
Biologo Nutrizionista in libera professione Consulenza alimentare. Visita antro-plicometrica e bioimpedenziometrica.
Elaborazione piani dietetici personalizzati nelle diverse condizioni fisiologiche e /o patologiche. Rilascio piani alimentari per vegani/vegetariani, per lo sport, per allergie e intolleranze alimentari, per soggetti affetti da patologie metaboliche accertate. Sostegno alimentare per disturbi del comportamento alimentare nell’età adolescenziale e adulta.
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• 2019 – 2021
Nutrizionista della società sportiva San Giustino Volley
Organizzazione di pasti e piani alimentari personalizzati per i singoli atleti della prima squadra maschile.
Giornate di educazione alimentare per gli iscritti del settore giovanile.
• 1/04/2021-10/06/2021.
Docente di Scuola Secondaria di II grado presso Cavallotti di Città di Castello per la classe di concorso A031, Scienze degli alimenti.
• 5/10/2021-29/06/2022.
Docente di Scuola Secondaria di I grado presso Istituto comprensivo Perugia 13 per la classe di concorso A028, Matematica e scienze.
• 17/10/2022-30/11/2022.
Docente di Scuola secondaria di II grado presso Convitto Assisi, per la classe di concorso A050, Scienze naturali, chimiche e biologiche.
• 04/2023.
Docente per il corso "HEALTH FOOD SPECIALIST”: Tecnico dell’alimentazione funzionale personalizzata a supporto della qualità di vita, presso Asp Giovanni Ottavio bufalini, Città di Castello.
 

ISTRUZIONE E FORMAZIONE
• 2008 – 2013
Diplomata presso Liceo Classico Plinio il Giovane, Città di Castello
• 2013 – 2016
Tecnologo alimentare- Laurea in Economia e Cultura dell'Alimentazione presso Università degli Studi di Perugia
Votazione: 110 e lode.
• 2016 – 2018
Laureata in Scienze dell'Alimentazione e Nutrizione umana presso Università degli Studi di Perugia Votazione: 110 e lode
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• 2018 – 2019
Iscrizione Ordine Nazionale dei Biologi. Abilitazione alla professione di Biologa Nutrizionista. Iscritta alla sezione A N° iscrizione : AA_082751