Giulia De Domenico

PROFILO PROFESSIONALE

Diplomata con buona conoscenza in ambito umanistico. Può contare su buone doti organizzative e di gestione del tempo.

Sa inserirsi senza troppe difficoltà in nuovi contesti lavorativi grazie a spirito di squadra e ottime capacità di ascolto e comunicazione. Personalità intraprendente e determinata ha recentemente conseguito il diploma, può contare su una forte passione e sul desiderio di crescere professionalmente, contribuendo pro attivamente al raggiungimento degli obbiettivi individuali e del team:

• Consulenza al cliente nella scelta delle pietanze più adatte in base a gusti e specifiche esigenze alimentari.
• Riordino dei vassoi
• Accompagnamento degli ospiti ai tavoli in base alle dimensioni dell'evento, fornendo il menu
• Preparazione dei vassoi con il cibo ordinato, condimenti, posate e gli articoli necessari al consumo del pasto.
• Collaborazione con il personale di cucina e bar per la composizione del menù.
• Gestione delle prenotazioni e degli ordini
• Collaborazione con il personale di cucina per quanto concerne la gestione di ordini e l'impiattamento
• Verifica con gli ospiti al fine di ottenere un parere sul cibo servito, risolvere eventuali problematiche, portare ulteriori oggetti a tavola e controllare che le bevande non siano terminate.
• Monitoraggio delle aree assegnate al fine di valutare e soddisfare adeguatamente le esigenze dei clienti, dando la giusta priorità, durante le ore di punta, a ciascun compito.
• Dimostrazione di un comportamento educato e professionale nei confronti dei clienti al fine di incoraggiare le richieste di informazioni
• Gestione delle aspettative degli ospiti attraverso una comunicazione chiara e precisa riguardo il tempo di attesa, le politiche interne e le offerte speciali.
• Trasporto attento delle ordinazioni dalle aree cucina e bar
• al tavoli.
• Comunicazione efficace alla clientela al fine di determinare eventuali preferenze e restrizioni alimentari e poter così consigliare adeguatamente cibi e bevande per il pasto.
• Preparazione di bevande alcoliche e non alcoliche in base a quanto specificato dal cliente e servizio al tavolo.
• Presentazione del menù e dei piatti del giorno ai clienti non appena questi hanno preso posto intorno al tavolo e risposta ad eventuali domande precedenti l'ordinazione.
• Spiegazione delle opzioni di menù ai clienti, disponibilità nell'offrire suggerimenti e prontezza nel prendere le ordinazioni di cibi e bevande.