Leonardo Caporali

Scegli un lavoro che ami, e non dovrai lavorare nemmeno un giorno in vita tua! 

•tredici anni di lavoro consecutivo nella ristorazione

• responsabile della cucina, gestione materie prime, approvvigionamento, organizzazione menù in funzione del food-cost

•formazione personale

Ho lavorato come aiuto cuoco per 5 anni, 6 da primo cuoco in ristorante fusion/gourmet, da ottobre 2020 cuoco unico in bistrot/tavola calda.