Informazioni su Leonardo Indellicati :
Sono una persona socievole, con gli anni di esperienza ho imparato a lavorare in gruppo, organizzare e gestire il personale, organizzare e sistemare il back office, operare per i vari servizi della ristorazione, dalle colazioni, ai pranzi, eventi, coffee break, room service ecc … Esperienza maturata negli anni, dal 1999 al 2003 con stagioni estive a Riccione, dal 2004 stabilmente a Roma presso vari alberghi di lusso della capitale
Esperienza
Esperienza pregressa nel settore, dal 2006 svolgo ruolo da chef de rang principalmente, ma anche come assistente responsabile di sala, conoscenza e praticabilità dei vari servizi, all'italiana e all'inglese maggiormente, conoscenza basilare enologica, capacità di organizzare un servizio e gestire il personale. Conoscenza lingua inglese e spagnolo, francese basilare
Educazione
Diploma istituto alberghiero I.P.S.A.R. Matera (MT) conseguito nell'anno scolastico 1999/2000
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