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marco carmignani

marco carmignani

general manager - restaurant & bar manager

Ristoranti / Servizio alimentare

Marino, Roma

Sociale

Informazioni su marco carmignani:

General Manager di Ristorazione, Food & Beverage Manager. Catering Manager Importante esperienza nel settore e nella figura. Sommelier. Referenze documentabili, ottima presenza. Ristrutturazione aziendale, comunicazione esterna, selezione, formazione e gestione del personale. Analisi gestionale. Staff cost, drink & food cost. Elaborazione menù. Contabilità. Selezione gestione e dei fornitori.

Esperienza

General Manager di Ristorazione, Food & Beverage Manager. Catering Manager Importante esperienza nel settore e nella figura. Sommelier. Referenze documentabili, ottima presenza. Ristrutturazione aziendale, comunicazione esterna, selezione, formazione e gestione del personale. Analisi gestionale. Staff cost, drink & food cost. Elaborazione menù. Contabilità. Selezione gestione e dei fornitori.

Educazione

Sommelier, analisi contabile e gestionale, gestione e formazione del personale, avvio start-up. 

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