Mario Coviello

Salve con questa mia, e il CV che troverà allegato, desidero presentare in modo approfondito le mie conoscenze.

Da sempre ho lavorato nel reparto gastronomia, per aziende GDO e anche privati e questo mi ha permesso di acquisire e maturare conoscenza di alto livello nel dissosso prosciutti, sezionamento formaggi tipo asiago, grana eccetera, esposizione banco servito e take away,rotazione e conservazione alimenti secondo metodo hccp.

Inoltre,per pochi anni, ho lavorato n in un panificio nel reparto panificazione dove ho acquisito la conoscenza dei diversi tipi di farina e modi di lavorazione , delle attrezzature tipo impastatrice a vasca, spazzatrice e formatrice, forno rotor, forno modulare a piani, cella fermalievitazione.

Sarebbe per me approfondire tutto ciò attraverso un colloqui conoscitivo.

Grazie per il tempo dedicato al mio profilo.

Cordiali saluti

Mario Coviello

Salve con questa mia, e il CV che troverà allegato, desidero presentare in modo approfondito le mie conoscenze.

Da sempre ho lavorato nel reparto gastronomia, per aziende GDO e anche privati e questo mi ha permesso di acquisire e maturare conoscenza di alto livello nel dissosso prosciutti, sezionamento formaggi tipo asiago, grana eccetera, esposizione banco servito e take away,rotazione e conservazione alimenti secondo metodo hccp.

Inoltre,per pochi anni, ho lavorato n in un panificio nel reparto panificazione dove ho acquisito la conoscenza dei diversi tipi di farina e modi di lavorazione , delle attrezzature tipo impastatrice a vasca, spazzatrice e formatrice, forno rotor, forno modulare a piani, cella fermalievitazione.

Sarebbe per me approfondire tutto ciò attraverso un colloqui conoscitivo.

Grazie per il tempo dedicato al mio profilo.

Cordiali saluti

Mario Coviello

Sono diplomato, automunito, ho una completa visione di gestione del reparto gastronomia e dei collaboratori, ho esperienza maturata nell'inventario e nella gestione dei margini sulle percentuali di vendita, nel riordino e conservazione merci, nell'esposizione con forte orientamento al cliente. Sono a conoscenza dei più moderni programmi informatici. Ho lavorato sempre nei reparti di gastronomia di eurospin, md, crai e Conad con il gruppi BM retail.