Informazioni su Michel Esposito Sdoia:
Sono un professionista nel Food & Beverage con oltre 13 anni di esperienza maturata in Inghilterra, Londra.
Ho iniziato la mia carriera dai primi step come runner, procedendo come capo cameriere, assistant Manager, General manager fino ad arrivare al team operativo. Mi occupo delle operazioni giornaliere di 5 ristoranti piu una cucina di produzione centrale sotto le direttive del mio direttore generale. Mi occupo personalmente di supervisionare e organizzare ogni tipo di grande evento quali per esempio catering, matrimoni, feste di grandi societa etc. Inoltre mi occupo del compliance e manutenzione dell intera societa', curando con attenzione i rapporti con gli agenti del governo che regolano le visite di qualita' e igiene, e del rapporto con tutte le agenzie di manutenzione.
Nel privato son un marito e un papa' , adoro passare il mio tempo libero con la mia famiglia viaggiando per il mondo!
Esperienza
2022 -Presente
Operation Manager/Event's & compliance Manager per MacellaioRC London
2022- 2022
General manager Bill's Covent Garden
2021-2021
Opening General Manager -Saint Pancras Hotel Spagnoletti
2020-2021
Opening General Manager- Lina stores Bank branch
2016-2020
MultiSite Assistant General Manager /General Manager -Burger & Lobster
2015-2016
Assistant Manager -Jazz club Pizza Express Live Dean St
2013-2015
Head Waiter/Supervisore - Angus SteakHouse Multisite
2012-2013
Waiter/bartender - Smokehosue Dean st
Educazione
Master in Hospitality and Management
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Cameriera , barista , personal trainer, commessa
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