Michel Esposito Sdoia

Sono un professionista nel Food & Beverage con oltre 13 anni di esperienza maturata in Inghilterra, Londra.

Ho iniziato la mia carriera dai primi step come runner, procedendo come capo cameriere, assistant Manager, General manager fino ad arrivare al team operativo. Mi occupo delle operazioni giornaliere di 5 ristoranti piu una cucina di produzione centrale sotto le direttive del mio direttore generale. Mi occupo personalmente di supervisionare e organizzare ogni tipo di grande evento quali per esempio catering, matrimoni, feste di grandi societa etc. Inoltre mi occupo del compliance e manutenzione dell intera societa', curando con attenzione i rapporti con gli agenti del governo che regolano le visite di qualita' e igiene, e del rapporto con tutte le agenzie di manutenzione.

Nel privato son un marito e un papa' , adoro passare il mio tempo libero con la mia famiglia viaggiando per il mondo!

2022 -Presente

Operation Manager/Event's & compliance Manager per MacellaioRC London

2022- 2022

General manager  Bill's Covent Garden

2021-2021

Opening General Manager -Saint Pancras Hotel Spagnoletti

2020-2021

Opening General Manager- Lina stores Bank branch

2016-2020

MultiSite Assistant General Manager /General Manager -Burger & Lobster

2015-2016 

Assistant Manager -Jazz club Pizza Express Live Dean St

2013-2015

Head Waiter/Supervisore - Angus SteakHouse Multisite 

2012-2013

Waiter/bartender - Smokehosue Dean st

Master in Hospitality and Management