Najada adahermes
Alta Direzione / Consulenza
Servizi offerti
Amo il Convivio e i sapori veri, specialmente quelli tradizionali. Conosco prevalentemente Tutte le tecniche contemporanee, ottima gestione food cost, HACCP, e strategia menù/azienda/staff/coperti. Settorializzata nel lusso, fine dining, e grandi numeri anche a la carte. Cerco un lavoro su Roma Bologna o Firenze. Dove ho appoggi e motivi per viverci. Auspico a un colloquio conoscitivo, perché il lavoro non mi spaventa.
Cordialmente
Najada Frasheri
Esperienza
Settorializzazione nel fine dining, ed eventi(catering) di lusso ed eventi diplomatici. Food designer, tecniche contemporanee e cucina Italiana Tradizionale, con la strategia personalizzata per l'Azienda sono i miei punti di forza.
Istruzione
Geometri, molto utile al calcolo della stabilità di un piatto. Per il resto è stata esperienza sul campo.
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