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Terrassa Padovana
nicolas brandi

nicolas brandi

ristoratore/chef

Ristoranti / Servizio alimentare

Terrassa Padovana, Padova

Sociale

Informazioni su nicolas brandi:

Solida esperienza, ultraventennale, nell'ambito della ristorazione e nella gestione del Team. Si distingue per l'ampio ventaglio di competenze multidisciplinari (responsabile ristorante, maître, cuoco e pizzaiolo).

Atteggiamento propositivo e forte motivazione a crescere professionalmente anche nel ruolo di Barman e/o cuoco/aiuto cuoco.
Creativo.
Ottime doti di comunicazione interpersonale e savoir faire con i clienti. In grado di gestire un ambiente di lavoro dinamico e produttivo.

Esperienza

Doti comunicative e relazionali

Tecniche di servizio cibi e bevande

Competenze organizzative e gestionali

Elementi di gastronomia ed enologia

Capacità di gestione del personale

Conoscenza delle ricette tipiche del

Cilento

Strategie di pianificazione del menu

Conoscenza dei requisiti di igiene e

sicurezza in ambito alimentare

Esperienza nel settore Food

Creativo

Educazione

Titolare di ristorante

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