Pedro Cabrera

Sono Pedron Cabrera, ho 24 anni sono un ragazzo dinamico abituato a lavorare in gruppo.

Tecnico Giuntista Fibra Ottica 
Consorzio Progresso [ 21/06/2021 – 27/12/2021 ] 
Città: Milano 
Paese: Italia 
-Giunzione e cablaggio in fibra ottica FTTH cluster A B C D 
-Installazione, configurazione e collaudo apparati
-Manutenzione delle rete 

Adetto fast food 
McDonald's CALISE S.R.L [ 10/05/2019 – 10/10/2019 ] 
Città: Pioltello, MI 
Paese: Italia 
Mansioni promiscue di cucina, servizio al cliente, sbarazzo sala e rifornimento ai vari livelli. Gestione del
magazzino, provvedendo a rifornimento, rotazione delle merci e controllo delle scadenze.
altro:
• accogliere e gestire la clientela in tutte le sue fasi: ricezione e processo degli ordini, consegna e pagamento;
• eseguire in autonomia la preparazione dei prodotti in cucina per la vendita al pubblico;
• valutare la qualità del cibo seguendo le procedure aziendali in relazione agli standard di pulizia e igiene;
• mantenere in ordine le postazioni di lavoro unitamente agli utensili e al materiale di cucina;
• rispettare le norme HACCP e della sicurezza;
• utilizzare le attrezzature di lavoro con cura;
• preparazione, conservazione e stoccaggio delle materie prime consegnate al ristorante;
• svolgere attività di pulizia dell'area sala, bagni ed esterno;
• relazionarsi con disponibilità e correttezza con i colleghi
Cuoco fastfood KFC 
Original Bucket S.r.l. [ 18/07/2022 – 20/01/2023 ] 
Città: Milano 
Paese: Italia 
1. Adempiere a tutti i regolamenti e le procedure operative in ogni momento, incluse quelle relative alle
uniformi.
2. Preparare e cucinare il pollo e gli altri prodotti seguendo le procedure operative approvate, e secondo
volumi e i timing indicati dagli strumenti di proiezione e/o dal Manager.
3. Gestire le shelf life di tutti i prodotti crudi e cotti rispettando le temperature standard e utilizzando le
attrezzature corrette.
4. Seguire le procedure e la programmazione standard per la pulizia e la sterilizzazione delle aree, delle
attrezzature e degli utensili per la preparazione del cibo.
5. Monitorare la qualità del prodotto controllando le date/i tempi di scadenza dei prodotti.
6. Monitorare il corretto funzionamento delle attrezzature ed eseguire le procedure di calibrazione quando
viene richiesto.
7. Muovere il cibo, e tutti gli altri prodotti seguendo la regola del First In First Out (FIFO).
8. Ricevere/scaricare i prodotti e le altre forniture confermando il corretto quantitativo di consegna e
annotandone la data, l’ora e l’immagazzinaggio secondo le procedure approvate.
9. Attenersi a tutte le regolamentazioni relative alla salute e sicurezza propria, dei colleghi e dei clienti.
10. Mantenere la pulizia e il decoro degli spazi rispettando di standard di igiene predefiniti.
11. Lavorare a stretto contatto con gli altri membri dello staff e sviluppare uno spirito di lavoro di gruppo.
12. Mantenere l’ambiente di lavoro sicuro e adempiere alle proprie responsabilità in maniera sicura.

Diploma istituto professionale alberghiero