Informazioni su Pierpaolo Cappello:
Laureto in scienze e tecnologie alimentari magistrale, la mia attività lavorativa più recente nonché attuale si focalizza sui controlli operativi in produzione nel rispetto degli standard qualitativi di processo e prodotto, la gestione del piano di campionamento annuale dei prodotti e delle superfici secondo i limiti imposti da certificazioni quali BRC e IFS; e il rapporto costante con clienti e fornitori italiani ed europei per garantire un rapido feedback in caso di richieste inerenti l'ambito qualitativo (come schede tecniche, compilazioni questionari per anagrafica, ecc..).
Inoltre le mie competenze acquisite riguardano:
· Gestione del personale veterinario ASL in visite ordinarie e straordinarie in azienda
· Gestione reclami e revisione manuale HACCP
· Monitoraggio fasi produttive nel rispetto del manuale HACCP
· Qualificazione fornitori
· Rilevazioni cali peso e rese tramite fogli di calcolo Excel (pivot)
· Supporto e controllo iter dei progetti R&D
Automunito e futura domiciliazione in provincia di Roma.
Allego curriculum in caso di interesse per reperire i miei contatti e approfondire la mia esperienza lavorativa e il mio percorso di studi.
Esperienza
Esperienza di tre anni e mezzo come controllo qualità in azienda ParmaFood
Educazione
Diploma Liceo Scientifico
Laurea Triennale in Scienze e Tecnologie Alimentari
Laurea Magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari
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