stefano gaudiano

Ho un’esperienza di 12 anni nel settore alberghiero come assistente direttore dei servizi alberghieri. Ho buone capacità di rapportarmi con le persone e credo che le competenze organizzative, flessibilità e buona comunicazione siano tre requisiti importanti nel settore amministrativo. Sono disponibile per trasferte anche di lungo periodo, riesco a lavorare bene in squadra, ma anche su attività in autonomia perché sono ben organizzato ed ho un forte senso di responsabilità.

• Pianificazione delle attività
• ▪ Organizzazione di tutte le attività legate alla divisione Food & Beverage
• ▪ Monitoraggio del revenue e del food cost
• ▪ Responsabilità diretta sulla scelta e le trattative con i fornitori
• ▪ Accoglienza e della soddisfazione del cliente
• ▪ Gestione del personale di sala (food and beverage training, turni, ferie)
• ▪ Collaborazione con lo chef di cucina per la creazione di menù del ristorante, carta del bar, standard
• di servizio.
• Organizzazione eventi e meetings (in Italia ed all’estero)

Corsi di Formazione:

• 2020- Corso addetto buste paghe e contributi (160h) presso Manager Srl Torino 
• 2016-Corso Sistemista informatico 2016 (150h) presso ForIt Torino 
• 2016- Corso Cad 2D-3D 2016 (250h) presso ForIt Torino 
• 2016- Master in Hotel Management presso Italian Chamber of Commerce for Uk