Ushanthi Siriwardana

Sono una ragazza puntuale, onestà 

Responsabile di sala Trisapori | Verona , VR
• Collaborazione nella selezione e formazione del personale di sala e valutazione delle performance di servizio.
• Controllo del personale di sala e verifica del corretto svolgimento delle mansioni assegnate.
• Monitoraggio della soddisfazione della clientela riguardo a cibo, bevande e servizio.
• Supervisione nelle attività di pulizia e riordino degli ambienti.
• Definizione della ripartizione dei compiti e dei turni di lavoro del
personale di sala.
• Accoglienza della clientela e accompagnamento ai tavoli.
• Presentazione del conto e gestione dei pagamenti in cassa o al
tavolo.
• Gestione e risoluzione di eventuali problemi e lamentele dei clienti
con cordialità e professionalità.
• Supervisione dell'allestimento della sala, dei tavoli e della mise en
place.
• Supporto al personale di sala nel servizio ai tavoli di vini e bevande.
• Illustrazione di menù, carta dei vini, specialità e abbinamenti.
• Gestione delle comunicazioni tra cucina e sala, al fine di rispettare le
tempistiche del servizio.
• Gestione giornaliera di oltre [Quantità] € in contanti e transazioni con
carta di credito dimostrando precisione ed efficienza

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